Da li znate kako se pravilno čuva paradajz tako da što duže bude svjež?
Superzdrava namirnica, omiljena voćka Balkanaca, paradajz, svakodnevno se koristi u domaćinstvima. Od salata koje osvježavaju ljeti, preko punjenog paradajza mesom, pa sve do domaćih proizvoda i zimnica od istog.
Naravno, svima je važno da on bude svjež, a pravilno čuvanje će vam pomoći u tome. Niko ne voli kad on satruli i bude previše mekan. Obično ga čuvamo u frižideru, ali da li znate koji je najpravilniji način kako bi što duže zadržao svoju svježinu?
Kada donesete paradajz kući, trebalo bi da uradite jednostavan test da vidite u kakvom su stanju. Proverite zrelost paradajza – ako je vaš paradajz zreo, trebalo bi da malo popusti kada se dodirne. Zreli paradajz obično ispušta i lagani miris, tako da ako niste sigurni nakon što dodirnete paradajz, čulo mirisa će vam pomnoći. Ukoliko je zreo najbolje da ga što prije iskoristite. Ali, ako se već odlučite za kasniju upotrebu, čuvanje u frižideru će zadržati njegovu svježinu oko dvije nedelje.
Ako kući donesete paradajz koji još nije dozreo i još uvijek ima ponegde zelenkastu boju, bolje je da ga ostavite na otvorenom kako bi sazrio, jer će frižider prekinuti taj proces. Inače, paradajz zapravo može da opstane do sedam dana van frižidera, sve dok se drži na sobnoj temperaturi i van direktne sunčeve svetlosti. Uz ove savjete, takođe ćete uticati na prekomjerno bacanje hrane i uštediti.
(MONDO)