Slatkiš od nekoliko sastojaka gotov za čas! Fin, kremast, savršen… Ko ga ne bi voleo?
Sastojci
jaja 3
šećer 3 kašike
vanilin šećer 1 kesica
ulje 2 kašike
brašno 3 kašike
prašak za pecivo 1/2 kesice
Krema
mleko 500 ml
šećer 2 kašike
vanilin šećer 2 kesice
brašno 5 kašika
žumanca 3
Šam
belanca 3
šećer 2 kašike
Kako pripremiti
Priprema biskvita: Jaja umutiti penasto (prvo belanca), pa dodati šećer i vanilin šećer. Dodati ulje i kašikom umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Peći u kalup za torte (br. 24), obložen pek papirom. Gotovu koru ohladiti i preseći na pola da se dobije dve.
Fil: 400 ml mleka sipati u šerpu da se kuva, žumaca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. U umućena žumanca dodati ostatak mleka i brašno. Kada mleko počne da ključa, skloniti sa šporeta i sipati smesu za žumancima. Vratiti na šporet i mutiti da se fil zgusne, zatim skloniti sa šporeta da se prohladi.
Šam: Belanca umutiti sa šećerom.
U prohlađen fil lagano mikserom ili kašikom umešati umućena belanca. Na donju koru biskvita sipati krem, pa staviti drugu koru. Posuti sa šećerom u prahu. Prijatno!