Nisam namjeravala objavljivati recept ali jedna članica me zamolila za recept i evo ga… recepti su slicni ali opet razliciti.Ovako to radi moja Majka.
SASTOJCI
Tijesto:
½ kg brasna
2 kasikce soli
2 kasike ulja
mlake vode
za posipanje:
2dl vrhnja za kuhanje
1 kasika milerama
ako je gusto malo vode usuti
PRIPREMA
1.Jufku zakuhati i podjeliti na 3 loptice. Staviti ih na tanjir i posuti sa malo ulja pa pokriti kesom ili plasticnom folijom. Ostavti das se odmaraju najmanje 20 minuta.
2.Razvuci jufku sto je tanje moguce sa velikom oklagijom ili ako se nema oklagije.. razvuci valjkom sto je vise moguce i malo jufku nauljiti i ostaviti da stane 10-15 minuta pa je razvuci rukama. Nema veze ako i pukne..to se nista nece vidjeti kad je zamotate.
3.Umutiti vrhnje za kuhanje skupa sa 1 kasikom milerama ( ako je smjesa gusta dodati koju kasiku vode) i sa kasikom posuti sasvim malo po svoj jufki.
4.Uzeti za jedan kraj jufke i prebaciti ga, tako uraditi i sa druge strane jufke, da se dobije pravougaonik, posuti sa vrhnjam jos malo i sa krace strane jufku smotati u kocku. Staviti u tevsiju. Postupak ponoviti sa preostalim jufkama i tako redati jedno na drugo u tevsiji.
5.Pomastiti malo po vrhu i peci na 200* oko 20-25 minuta.
6.Kad je maslanica gotova tj. pecena… 2dl vode sa kaskicom maslaca ugrijati i posuti po maslenici. Vratiti u pecnicu na koji minut. Izvaditi maslenicu i pokriti sa drugom tevsijom dok se pripremi sa cim cete je jesti.
Posluživanje
Meni ovo njabolje prija sa pekmezom od sljiva, mladim sirom i vrhnjom..a danasnja djeca vole i sa eurokremom pase super i uz Grah corbu
http://www.coolinarika.com/