Sastojci
Tijesto:
2 dl vode
pola margarina
2 dl brašna
5 jaja
malo soli
Krema:
3 pudinga od vanilije
1l mlijeka
2 dl šećera
1 margarin
2 kompota od breskve, kruške, višnje… (po izboru)
1/2 l šlaga (Hole)
šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
Tijesto:
Vodu i margarin kuhati dok ne provri. U to dodati 2 dl brašna i malo soli. Samo promiješati da postane jedna masa, ne kuhati. Prebaciti u plastičnu posudu i odmah dodavati jedno po jedno jaje (ne mora se čekati da se ohladi.
Zagrijati pećnicu na 220°C. Tanko namazati pola kreme na papir za pečenje u velikoj tepsiji (za pećnicu) i peći oko 20 min na 220°C. Isto napraviti i s drugim dijelom kreme da se dobiju dvije kore.
Krema:
Skuhati puding sa 2 dl šećera u 1 l mlijeka. U ohlađeno dodati margarin. Dok se hladi puding treba miješati da se ne napravi korica. Izmuti 1/2 l šlaga. Voće iz kompota narezati na manje komade. :Gore posipati šećerom u prahu.