Sastojci:
Krema:
500 ml mlijeka
1 puding od vanilije
30 g gustina
3 žumanjka
130 g šećera
1 vanilin šećer
200 ml vrhnja za šlag
Ostalo
500 g lisnatog tijesta
ulje za kalupe
žumanjak za premazivanje
malo mlijeka
šećer u prahu za posipavanje
Priprema:
Krema:Ulijte mlijeko u posudu, malo izdvojite sa strane te pomiješajte sa žumanjcima, šećerom, vanilin šećerom, gustinom.Kada mlijeko prokuha, ulijte pripremljenu smjesu i skuhajte kremu. Skuhanu kremu stavite na hlađenje.Kad je krema ohlađena dodate u nju 200 ml čvrsto izmiksanog šlaga te sve zajedno još izmiksati.
Tijesto:Lisnato tijesto razvaljajte na cca 32×32 cm i režite na trakice po 12 komada. Kalupe premažite uljem te zarolajte tijesto oko kalupa.Stavite u lim sa papirom za pečenje. Tijesto prije pečenja premažite s razmućenim jajetom i malo mlijeka.
Pecite na 180 stupnjeva cca 20 minuta.Kada se rolice ohladem punite ih s pripremljenom kremom. Posipajte sa malo šećera u prahu.
izvor index.hr