Zaboravljena zimnica naših baka kojom ćete oduševiti svoje ukućane.
Smokve imaju još mnoga ljekovita svojstva i zato iskoristite sezonu ovog voća da ga konzumirate u svježem stanju ali i da pripremite ovo ukusno slatko.
Blagotvorno dejstvo smokvi počinje od liječenja akni i bubuljica do prevencija različitih bolesti. Smokve su bogate beta karotenom, A, C, E i K vitaminima, kalcijumom, gvodžem i drugim mineralina.
Dosta domaćica se opredeljuje da to bude slatko od šljiva, višanja i slično, ali kada jednom napravite slatko od smokava, vjerujte da će vam se toliko dopasti da ćete ga svake godine spremati.
SASTOJCI:
1 kg smokvi
1 kg šećera
2 dl vode
1 limun
po želji vanilin šećer
PRIPREMA:
Ovo je osnovna srazmjera, ukoliko radite sa većom količinom voća 2,3 ili 4 kg koristite što veću šerpu da vam se smokve ne bi raspale. U većoj šerpi ćete brže i lakše skuhati slatko.
Napomena: Slatko od neljuštenih smokava nikako ne treba kuhati dugo jer se za gotovo 24h ušećeri, zato se kuha tako da bude malko rijeđe.