Sastojci:
1 crveni luk
900 g mljevenog mesa
1 žličica mljevene crvene paprike
1 žličica soli
1 žličica papra
1 šaka svježeg nasjeckanog peršina
100 g riže
1 cijelo jaje
10 manjih paprika
500 ml pasirane rajčice
mast ili ulje
1 žlica brašna
1 žlica šećera
oko 2 l vode
Priprema:Očistite papriku od sjemenki. Mesu dodajte rižu, sol, papar, naribani luk i češnjak, jaje te zatim dobro izmiješajte. Paprike punite smjesom mesa, ali potrebno je ostaviti mjesta za širenje mesa i riže. Posložite ih u lonac jednu do druge, s otvorima prema gore.
Na masnoću dodajte žlicu brašna pa ga kratko popržite. Zalijte pasiranom rajčicom, dodajte sol, papar i šećer, te sve zalijte vodom. Nakon što zakuha, kuhajte otprilike dva sata na laganoj vatri. Poslužite uz pire-krumpir.
izvor dnevno.hr