Hrana ima moćan ljekoviti učinak pružajući nam ne samo energiju, već i brojne hranjive tvari, dok određene namirnice imaju čarobne sastojke koji mogu očistiti naš organizam od toksina. Jedna takva namirnica je heljda. Međutim, braon heljda koju često konzumiramo ima svoju “mlađu sestru” – zelenu heljdu, koja je još bogatija korisnim svojstvima. Nastavak teksta će vam otkriti na koji način nam zelena heljda može pomoći u čišćenju organizma i gubitku suvišnih kilograma.
Glavna razlika između braon heljde i ove zdravije, zelene heljde koja se koristi za pripremu eliksira zdravlja, leži u termičkoj obradi. Braon heljda prolazi kroz nekoliko ciklusa termičke obrade prije nego što završi na policama supermarketa ili prodavaonica zdrave hrane, što rezultira gubitkom do 30% njenih korisnih sastojaka zbog razgradnje vitamina i enzima uslijed visoke temperature prženja. S druge strane, zelena heljda nije termički obrađena, pa su svi važni sastojci sačuvani.
Zelena heljda ima mnoge prednosti:
– Manje kalorična od braon heljde koja je termički obrađena
– Sadrži više lako probavljivih bjelančevina
– Potiče ubrzanje i normalizaciju metaboličkih procesa u organizmu
– Sudjeluje u snižavanju razine lošeg kolesterola u krvi
– Utječe na rad kardiovaskularnog, živčanog sustava i mozga
Magični ruski napitak od zelene heljde
Za pripremu ovog napitka, kojeg ruski travari i nutricionisti preporučuju, potrebno je samo nekoliko sastojaka, a njegova priprema traje samo nekoliko minuta, pa ga možete lako uključiti u svoju svakodnevnu jutarnju rutinu čišćenja. Važno je popiti napitak na prazan želudac, obavezno prije doručka i jutarnje kave.
U blenderu samljeti jednu žlicu zelene heljde, a zatim preliti dobiveni prah s pola šalice kefira, kiselog mlijeka ili jogurta te promiješati da se dobije homogena smjesa. Ostaviti napitak da odstoji oko 30 minuta, a zatim ga popiti. Po želji, možete dodati malo cimeta za bogatiji okus.