Krastavci su ne samo ukusni i osvježavajući, već su i jedna od najzdravijih namirnica koje možete konzumirati.
Oni su bogati antioksidansima, vitaminima i mineralima, te su izuzetno korisni za naše zdravlje.
Ovo povrće se može pronaći u gotovo svakoj kuhinji širom svijeta, a mnogi nisu ni svjesni koliko je zapravo korisno za naš organizam.
U nastavku ćemo detaljnije razmotriti kako konzumacija krastavca utječe na naše tijelo i zašto bi trebali uvrstiti ovo povrće u svoju prehranu.
Pomaže u skidanju kilograma
Jedan od najvećih benefita konzumacije krastavca je njegov nizak sadržaj kalorija. Jedan krastavac sadrži manje od 20 kalorija, a istovremeno je bogat vlaknima, vodom i hranjivim tvarima koje pomažu u održavanju sitosti.
Studije su pokazale da ljudi koji redovno jedu krastavce imaju niži indeks tjelesne mase (BMI) i manji obujam struka u odnosu na one koji ne jedu ovaj povrća. Krastavci su odlična opcija za sve one koji žele skinuti kilograme na zdrav način.
Ubrzava probavu
Krastavci su bogati vlaknima, koja su ključna za zdravu probavu. Vlakna pomažu u održavanju crijevne peristaltike, a time i smanjuju zatvor i druge probavne probleme.
Također, visok udio vode u krastavcima pomaže u hidrataciji crijeva, što olakšava prolaz hrane kroz probavni trakt. Osim toga, krastavci sadrže enzime koji pomažu u razgradnji hrane i olakšavaju probavu.
Maksimalno hidrira kožu i kosu
Krastavci su jedna od najboljih namirnica kada je u pitanju hidratacija tijela. Sadrže više od 95% vode, što ih čini izvrsnom opcijom za održavanje hidratacije tijela.
Osim toga, krastavci su bogati vitaminima i mineralima koji su ključni za zdravlje kože i kose. Vitamini B i C pomažu u održavanju zdrave kože, dok cink pomaže u borbi protiv akni i drugih kožnih problema.
Krastavci također sadrže kofeinsku kiselinu, koja ima protuupalna svojstva i pomaže u borbi protiv upala na koži. Fisetin, jedan od flavonoida prisutan u krastavcima, također ima antioksidativna svojstva i pomaže u smanjenju rizika od različitih oblika karcinoma.
Krastavci se mogu konzumirati na razne načine – svježi u salatama, u obliku sokova ili smoothieja, kao prilog uz glavna jela ili u obliku hladnih juha poput popularne španjolske juhe gazpacho. Također, krastavci su popularni sastojak u kozmetičkoj industriji, jer se često koriste u proizvodima za njegu kože zbog svojih hidratantnih i protuupalnih svojstava.
Uz sve ove blagodati za zdravlje, važno je naglasiti da nije preporučljivo preterivati s konzumacijom krastavaca, jer velika količina vode koju sadrže može dovesti do neravnoteže elektrolita u organizmu. Također, neki ljudi mogu biti alergični na krastavce, pa bi trebali biti oprezni prilikom konzumacije ili izbjegavati ovu namirnicu u potpunosti.
U zaključku, krastavci su izuzetno korisno povrće koje pruža mnoge zdravstvene prednosti. Bogati su antioksidansima, vitaminima i mineralima, te mogu pomoći u gubitku težine, poboljšanju probave, hidrataciji kože i kose, smanjenju rizika od srčanih bolesti i karcinoma, jačanju kostiju i zuba te eliminaciji lošeg zadaha. Ipak, kao i kod svake namirnice, treba paziti na umjerenu konzumaciju i prilagoditi je vlastitim potrebama i zdravstvenom stanju.